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  किसान भाइयों के लिए अच्छा दूध उत्पादन करना उनकी आजीविका का एक अहम हिस्सा है। इसके लिए सही और स्वस्थ पशु का चयन करना आवश्यक है। बाजार में अक्सर मुर्रा और नीली रावी भैंस एक जैसी दिखने के कारण किसान इनकी पहचान नहीं कर पाते हैं। सही चयन के लिए इनके बीच अंतर समझना बेहद जरूरी है ताकि आपको अपनी आजीविका के लिए बेहतर पशु मिल सके। मुर्रा और नीली रावी भैंस की मुख्य पहचान: मुर्रा भैंस और नीली रावी भैंस में काफी समानताएं होती हैं, लेकिन दोनों की अपनी अलग विशेषताएं और पहचान हैं। 1. रंग और शरीर की बनावट मुर्रा भैंस का रंग गहरा जेट ब्लैक होता है, जो इसे विशेष बनाता है। वहीं, नीली रावी भैंस का रंग उतना गहरा नहीं होता और उसके शरीर पर सफेद धब्बे देखने को मिलते हैं, खासकर माथे, थूथन, पैरों और पूंछ के पास। नीली रावी की आंखें भी नीली होती हैं और उसकी बरौनियां सफेद होती हैं, जो उसकी एक अनोखी पहचान है। वहीं, मुर्रा की आंखें चमकदार होती हैं। 2. सींग का आकार और घुमाव मुर्रा भैंस की सींग घुमावदार होती हैं और इसमें अधिक छल्ले होते हैं, जबकि नीली रावी की सींग में कम घुमाव होता है और यह अधिक लंबी होती हैं। 3....

  पशुपालक भाइयों दुधारू पशु गाय/भैंस के बदलाव की अवधि यानी की ‘ट्रांजिशन पीरियड’ में परिवर्तन आहार ‘ट्रांजिशन फीड’ दिया जाए तो आपका पशु आने वाली ब्यांत में क्षमतानुसार अधिकतम दूध देगी और आपकी आय को बढ़ाएगी। साथ ही आपकी भैंस ब्याने के 2-3 माह के बीच गर्भ धारण कर लेगी। डेरी फार्म में लाभ पाने के लिए गाय/भैंस का समय से गर्भधारण करना बिल्कुल महत्वपूर्ण है। तो आइए जाने क्या है- ‘ट्रांजिशन पीरियड’ और ‘ट्रांजिशन फीड’I बदलाव की अवधि (ट्रांजिशन पीरियड) क्या है? दुधारू पशु के ब्याने के 21 दिन पहले और 21 दिन बाद तक का पीरियड ट्रांजिशन पीरियड कहलाता है। इस अवधि में दुधारू पशु का तनाव स्तर अधिक रहता है। क्योंकि उनके गर्भ में पल रहे बच्चे का विकास गर्भकाल के अंतिम दिनों में तेजी से होता है। और उनके शरीर की पोषक तत्वों की मांग बढ़ जाती है। दूसरी ओर इस पीरिअड में गाभिन पशु पूरा चारा/ रातब नहीं खाता है। अतः इस पीरियड में अधिक पोषण की पूर्ति के लिए किसान को अपने पशु को परिवर्तन आहार मलतब ‘ट्रांजिशन फीड’ खिलाना चाहिए। ‘ट्रांजिशन फीड’ की विशेषता: ऊर्जा और मिनरल का घनिष्ठ मिश्रण : ट्रांजिशन फीड कम मात...

  अधिकतर पशुपालक किसान भाइयों के लिए सरसों की खल एक परिचित और महत्वपूर्ण पशु आहार है। यह विशेष तौर पर दुधारू पशुओं जैसे गाय और भैंस के लिए बेहद लाभकारी होती है। सरसों की खल, प्रोटीन और फैट का किफायती एवं विश्वसनीय स्रोत है, जो पशुओं की पोषण सबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करती है। यह किफायती होने के साथ-साथ पूरे साल उपलब्ध रहती है, जिससे यह किसानों के लिए पशु आहार का एक प्रमुख विकल्प बन जाती है। सरसों की खल के प्रमुख लाभ: सरसों की खल में लगभग 33-34% प्रोटीन और 9-10% तक फैट होता है, जो इसे अन्य खलों के मुकाबले अधिक पौष्टिक और किफायती बनाता है। प्रोटीन का यह उच्च स्तर पशुओं के स्वास्थ्य, दूध उत्पादन और प्रजनन में सुधार करने में मदद करता है। हालांकि, कई बार किसान भाई सरसों की खल में झल (तीक्ष्ण गंध/pungent odor) होने के कारण पशु इसे थोड़ी देर तक कम खाते हैं। इस समस्या को दूर करने के लिए पशुपालक सरसों की खल में थोड़ा चने की चूरी मिलाकर खिला सकते हैं, चने की चूरी की महक के साथ पशु इसे खा लेते हैं लेकिन याद रहे कि झल वाली खल में तेल अधिक होता है। सरसों की खल: क्यों है यह किफायती ...

दुधारू पशुओं में होने वाली कीटोसिस बीमारी एक गंभीर मेटाबोलिक बीमारी है जो अक्सर ब्यात के पहले 2 महीने में होती है। यह बीमारी अक्सर लक्षणहीन होती है, जिससे पशुपालकों के लिए इसका पता लगाना मुश्किल हो जाता है। यदि समय पर इसका इलाज न किया जाए, तो यह पशु के स्वास्थ्य, दूध उत्पादन और यहां तक ​​कि जीवन के लिए भी खतरा पैदा कर सकती है। कीटोसिस के लक्षण: जैसा कि पहले बताया गया है, कीटोसिस के शुरुआती लक्षण अक्सर सूक्ष्म होते हैं और पशुपालकों द्वारा इसे पता लगा पाना बेहद मुश्किल होता है। इनमें शामिल हैं: पशु का धीरे-धीरे चारा खाना कम करना दूध उत्पादन में गिरावट वजन कम होना पशु का तेज़ी से वजन कम होना दूध उत्पादन में भारी गिरावट चलने में लड़खड़ाहट केवल खुर चाटना कीटोसिस के कारण: कीटोसिस ऊर्जा की कमी के कारण होता है। ब्यात के बाद, दुधारू पशु भारी मात्रा में दूध का उत्पादन करते हैं, जिसके लिए उन्हें भारी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यदि उन्हें पर्याप्त ऊर्जा नहीं मिल पाती है, तो उनका शरीर वसा को ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करना शुरू कर देता है। यह वसा (फैट) टूटने की प्रक्रिया, जिसे कीटोसिस ...

भारत का डेयरी उद्योग वैश्विक स्तर पर महत्वपूर्ण योगदान देता है, जिसमें लगभग 24% दूध उत्पादन भारत से आता है। भारत में लगभग 30 करोड़ पशु हैं, और इन पशुओं से अधिकतम उत्पादन प्राप्त करने के लिए नए और आधुनिक तरीकों का उपयोग किया जा रहा है। इसी क्रम में सेक्स्ड सीमेन (sexed semen) एक उभरता हुआ तकनीकी नवाचार है जो डेयरी फार्मिंग में क्रांति ला रहा है। सेक्सड सीमेन क्या है? सेक्सड सीमेन एक विशेष प्रकार का सीमेन है जिसमें शुक्राणुओं को उनके लिंग गुणसूत्र (X या Y) के आधार पर अलग कर दिया जाता है। पारंपरिक वीर्य में X और Y दोनों प्रकार के शुक्राणु होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मादा (X) या नर (Y) बछड़े पैदा होने की संभावना बराबर होती है। सेक्सड सीमेन तकनीक में, वीर्य के नमूने को एक विशेष प्रक्रिया से गुजारा जाता है, जिसे फ्लो साइटोमेट्री कहते हैं। इस प्रक्रिया में, लेजर लाइट और फ्लुओरेसेंट डाई का उपयोग करके X और Y गुणसूत्र वाले शुक्राणुओं की पहचान की जाती है। इसके बाद, वांछित लिंग गुणसूत्र वाले शुक्राणुओं को अलग कर लिया जाता है। डेयरी फार्मों में दूध उत्पादन के लिए मादा को प्राथमिकता दी जाती है। सेक...

  किसान भाइयों, डेयरी फार्मिंग में बछड़ियों और कटड़ियों का पालन अत्यंत महत्वपूर्ण होता है। डेयरी फार्म की हानि और लाभ को बछड़ियां एवं कटड़ियां अत्यधिक प्रभावित करती हैं। इसलिए पशुपालकों को डेयरी फार्म में कुछ बातों का विशेष ध्यान देना चाहिए, जो बछड़ियों के जन्म से लेकर उनके जल्दी बड़े  होने तक के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। ऐसे में आप कुछ सावधानियों का ध्यान रखकर नवजात बछड़ियों/कटड़ियों की सही तरीके से देखभाल कर सकते हैं ताकि वे स्वस्थ और उत्पादक बन सकें। बछड़ी/कटड़ी के जन्म के समय: जब बछड़ी या कटड़ी जन्म लेती है, उसके नाल को काटते समय विशेष सावधानी बरतनी चाहिए। नाल को काटने के लिए हमेशा नया ब्लेड इस्तेमाल करें और घर के चाकू का प्रयोग बिल्कुल न करें। नाल को 2.5 से 3 इंच छोड़कर काटें और उसमें बंद लगा दें। नाल को संक्रमण से बचाने के लिए 2 प्रतिशत टिंचर आयोडीन का घोल रखें और उसमें नाल के हिस्से को डुबो दें। यह प्रक्रिया दिन में दो बार दोहराएं। यह सावधानी नवजात बछड़ी को स्वस्थ रखने में मदद करेगी। ब्याने के बाद पहला दिन: नवजात बछड़ी या कटड़ी को जन्म के तुरंत बाद मां का दूध पिलाना चाहिए...

पशुपालन में सही समय पर पशु का हीट में ना आना डेयरी किसानों के लिए एक बड़ी समस्या हैI जिसका समाधान सही समय पर न करने से किसानों को करोड़ों रुपये की हानि होती हैI ऐसे में अधिकतर किसानों  की लाख-डेढ़ लाख की भैंस कटान में चली जाती हैI  समाधान कैसे करें ? गाय/भैंस को प्रसव के समय यदि कोई बीमारी जैसे जेर रुकना, गर्भाशय का संक्रमण होना, प्रोलेप्स आदि हो जाता है तो तुरंत पशुचिकित्सक से पूरा इलाज कराना है अन्यथा पशु समय से न हीट में आयेगा और न ही समय से गर्भ धारण करेगा। पशु का प्रसव अगर ठीक तरह से सम्पन्न हो गया है तो भी किसान को गर्भाशय की सफाई (छटाव) के लिए यूटेरोटोन / युटरासेफ जैसी कोई भी बाजार में उपलब्ध दवाई ब्याने के बाद पहले 10 दिन तक पशु को पिलानी चाहिए। ऐसा नहीं करेंगे तो गर्भाशय में संक्रमण (इन्फेक्शन) हो सकता है। जिसके कारण पशु समय से हीट में नहीं आयेगा। गाय/भैंस के समय से हीट में आने के लिए ब्यांत के पहले दो -तीन माह काफी महत्वपूर्ण होते हैं। आपको इस दौरान पशु का वेट लास ( वजन की कमी ) नहीं होने देना है। इस काल मे अधिकतम दुग्ध उत्पादन होता है और पशु के शरीर से दूध के रुप में...